Bakır insanlığın maden ile tanışmasından itibaren hep hayatımızda olan çok değerli bir madendir. İlk çağlardan bu yana hem mutfak ekipmanı hem de savaş aleti olarak kullanılmıştır. Bakır zehirlemez. İnsan vücudunun magnezyum potasyum vb. gibi aldığı vitamin ve destekler gibi vücudun bakıra da ihtiyacı vardır. Özellikle kemik gelişimi ve zihinsel gelişimin tamamlanmasına yardımcı olur. Tamamen hurafe bir bilgidir. Bakır sağlığa faydalıdır.

Mutfak ekipmanlarında bakırın kalayının uzun süre gitmesi için kısık ateşte pişirmek gerekir. Çünkü bakır çok güçlü iletken bir maddedir.

Bakır doğal ve değerli bir hammaddedir. Hem çok iletken hem de çok dayanıklı olan bakır ürünleri oksijenle temasa girdikçe kararmaya başlar. Kararma dönemi tamamlandığında oksit rengini alır.Bu durumun ne ürünün kullanımına ne de sağlığa herhangi bir negatif etkisi yoktur.

Karbonat ve limon ile temizleyebilir veya evimizde her zaman bulunan domates salçası ile de ovalayarak ilk günkü parlaklığa ulaşabilirsiniz.

Kalay bakır ürünlerde oldukça merak edilen faktör. Pişirim ekipmanlarında kalay ihtiyacı belli bir süre sonra ortaya çıkmaktadır. Bakır tencere tava cezve gibi ateşle temas eden ürünlerde ürünün içinde bakır rengi görünmeye başlandığında koyu yeşilimsi bir renk ortaya çıktığında kalay ihtiyacı ortaya çıkmış demektir.

Bakırda kalay ürün ekipmanın kalınlığına kullanım şekine , durumuna, kullanım sıklığına bağlı olarak 2 ila 4 yıl arasında gerekir.